Le Barn Hotel értékelése: lovaglás Île-de-France-ban

Párizs belvárosától mindössze 30 percre található ez az egyedülálló luxus gyógyszálló és istálló, amelyet egy régi malomból faragtak ki.

nomads-lebarn-press-20.jpg

Hallom a paták csattogását az istállóból, amit a zab csámcsogása kielégítő hangja követ, amelyet horkantások és nyüszítések tarkítanak. Az ilyen hangok a mezőgazdasági élet szinonimája.

A Le Barnban vagyok Bonnelles-ben, Île-de-France államban. Ez a vidéki szálloda az első Franciaországban. Az 500 hektáros birtok és a 19. századi vízimalom Antoine Ricardou építész és a tulajdonosok, William Kriegel energiamágnás és Edouard Daehn szállodatulajdonos legújabb projektje, akik egy bájos vidéki házat hoztak létre átalakított istállókban, egy farmon és egy malomban. egy gyógyfürdőbe. Csak harminc percre van vonattal a Montparnasse állomástól, vagy 35 perc taxiútra az Orly repülőtértől.

Van valami a vidéken, ami lassabb üzemmódba hoz minket, és visszaállítja a pszichénket. A vendégek itt élvezhetik a vidéki életmódot és ápolhatják az egyszerű örömöket. A gyengéd hangulat olyan, mintha egy barátja vidéki padján szállna meg. Pihenjen a kanapén és olvassa az újságot, vagy bolyongjon a Gloriette folyó mentén, és tűnjön el a nap legjobb részében, térképpel és piknikkel a kézben. Kölcsönözzön biciklit és kóvályogjon a földeken, állítson fel krokettet a pázsiton, üljön ki a napsütötte teraszra, vagy igyon egy italt a szálloda bárként is funkcionáló recepcióján.



Az aktívabbak számára szabadtéri tevékenységek várják a lovasokat, kerékpárosokat, jógarajongókat, futókat, túrázókat, valamint szezonális főzőtanfolyamokat, virágkötőt, ájurvédikus masszázst és pezsgőfürdős szórakozást a csillagos éjszakai égbolt alatt. Soha nem hinné, hogy Párizs mindössze 27 mérföldre van. Itt nincsenek nagyvárosi elterelések.

A rétek, erdők és folyók játékra, sétákra és horgászatra valók. Tollaslabda, foci, frizbi, krokett – egyszerű tevékenységek, amelyek megünneplik a szabad levegőt. A tájat becserkésző kucsik állnak rendelkezésre, a horgászat szerelmeseinek pedig konzervdobozokat és csalit kínálnak, az egyetlen javaslat a hal visszaengedése. A Haras de la Cense lovasközpont által támogatott Le Barn a természetes lovaglás koncepcióját ünnepli, és bemutatja a lósuttogást, egy olyan tudományt, amely a ló megértésére összpontosít.

Bármerre nézek, lovakat látok. Egy lovas galéria szoborszerű fejekkel az istálló ajtaja fölött, egy simogatást vagy egy répát remélve. Tanyasi istállók fürtjei a mezők foltos paplanjában. Kancák legelnek. A kerítéseken túl a 77 négyzetmérföldnyi erdő, szép falvak és egy templom teszik teljessé a tökéletes jelenetet.

A délelőttöt a ló suttogásával töltöm a munkahelyemen. A lovat Fauvette-nek hívják. Elegáns, könnyű lábú, magasra lépő járása, lehajtott feje terápiás, a kettejük közötti kommunikáció és tisztelet, harmonikus látvány. A fő jelzés az, hogy a fülek bezárják a hangját. Most hét éves, és négy éve dolgozom vele, fejlesztem, testbeszéd, következetesség, bátorítás, bizalom és minimális frusztráció révén.

legolcsóbb hely ház vásárlására Londonban

Most viszkettem, hogy nyeregbe üljek. Annak ellenére, hogy tinédzserkoromban lovagoltam, tizenkét éve nem ültem lóra, így az a tény, hogy csapkodni készülök, gyermeki jókedv tölt el. Itt bármelyik irányba haladhatsz, és nem találkozhatsz utakkal, csak mezőkkel és erdőkkel, és soha nem tudhatod, mit találsz a következő kanyarban. A saját tempódban haladsz – ha úgy tetszik, ügetés vagy teljes galopp. Utazunk a fákon, átgázolunk a patakokon. Elképesztő, hogy milyen hipnotikus egy hegy tetején, a lovad patáinak hangja, a ritmikus lépések, a fej billegése.

A szomjúság és az étvágy felfrissítése után egy finom ebéd vár ránk a Le Barnban. Melaszesvirágba mártott, dióval, olajbogyóval, kenyérdarabokkal megszórt koktélparadicsom, szezonális csirkehússaláta, grapefruitlével kevert rózsakorsók, a napsütötte télikert üvegtetője alatti nagy, közös faasztalon.

Farmtól asztalig az étkezési filozófia. A receptek és a hagyományos ételek a veteményeskertből, a helyi piacokról és az évszaktól függően helyi termelőkből készülnek: eper, fekete retek, gomba, gesztenye, szilva és édeskömény. Gondoljunk az epres gâteau-ra nyáron, a tarte tatinra télen.

Edouard és William csatlakozik. Eszünk és beszélgetünk. A Le Barn csak májusban nyílt meg. Edouard 2000-ben járt a lausanne-i szállodaiskolába, nagyapja pedig szállodafejlesztő volt. A Le Barn mögött álló építész a be-pólusok alapítója; egy párizsi székhelyű márkaépítési stúdió, amely olyan vendéglátó-tervezési vállalkozások vizuális brandingjét felügyelte, mint a Cote d'Azure-on található Les Rouges és a miami Four Seasons Surf Club.

A Barbour függönyökből, gyapjúszőnyegekből és letisztult esztétikából álló, visszafogott hálószobák rusztikus jelleget kölcsönöznek. A szállodában kiállított bútorok és műalkotások nagy részét két év alatt gyűjtötték össze, és a francia bolhapiacokról származnak. A Le Barn célja valami igazán új létrehozása volt. Régóta eszembe jutott ez a koncepció – mondja Edouard.

Fontos, hogy itt ne legyünk hivatalosak. Ez egy olyan hely, ahol szerettei élvezik az együtt töltött időt. Franciaországban a családoknak vidéki házikóik vannak; minden hétvégén megyünk vidékre. Az emberek hétvégére jönnek hozzánk, ha a családi házuk túl messze van - vagy nem akarnak családot látni, és csak el akarnak szakadni a mindennapi élettől, és látni a zöldet -, de nem 'normál' szállodában vagy kastély. A franciák megváltoztatják a luxusról alkotott véleményüket; az emberek nyitottak az új ünnepek felfedezésére. Ilyennek kell lennie a luxusnak – olyan egyszerű dolgokkal, mint a kikapcsolódás. A luxus, ahogy korábban tudtuk, ma már nem sokat jelent – ​​ma már arról szól, hogy másként legyünk.

Edouard három kisfia, Augustine, Ferdinand és Joseph a közelben játszik Basset Griffon Vendeennel. Floret a pónijuk a közelben legel. Tőlem balra lakik Libanon elnöke, és a hétvégeken odalátogató sikkes hoteltulajdonosok és vendéglősök, akik haladékot keresnek. A párizsi kreatívok hétköznapokon átölelik MacBook Pro-jukat, és irodaként használják a nyitott teret és a kavicsos teraszt.

A francia születésű William 1984-ben emigrált az Egyesült Államokba, és megalapította a Sithe Energies, Inc.-t, az Egyesült Államok egyik legnagyobb független áramtermelőjét. A lovak mindig is az életem részei voltak. Nyolc éves koromban kezdtem el lovagolni, majd a 90-es évek elején Amerikában fedeztem fel a lovaglást. Kíváncsi voltam, és szerettem volna átadni ezt a tudást és képességet másoknak. Az állatok és az emberek a hajtóerőnk. Ez a koncepció korábban nem létezett Franciaországban – mondja William.

Frissítik itt a szállodai vendéglátás szabályait. A cél az, hogy ne zavarják a vendég intimitását. A vasárnap esti „késői kijelentkezés” azt jelenti, hogy a vendégek mindaddig megkaphatják a szobájukat, amíg készen állnak az indulásra. A szállodai szobák többsége vasárnaponként üres. Ez csak egy kellemes érintés, amelyet a vendégek értékelnek és emlékeznek rá – mondja Edouard.

Mariani Philippe, a Fourchette & Manivelle tulajdonosa és alapítója, egy privát kerékpáros túravezető, aki összeállt Le Barnnal, megérkezett, hogy elhozzon a délutáni biciklitúránkra. Előttem állva, tetőtől talpig fényes lycra ruhában, úgy tűnik, készen áll a Tour de France-on. A kerékpározás csodálatos módja az ismeretlen környezet felfedezésének – mondja, miközben nyeregbe szállunk, és elindulunk egy kétkerekű 20 km-es kalandra.

Mariani korábban informatikával foglalkozott, és miután évekig ült egy asztal mögött, úgy döntött, hogy hobbiját a karrierjére fordítja. A kerékpározás boldoggá tesz. Mostantól nap mint nap kint lehetek a szabad utakon a természettel, bemutatva a látogatókat, hogy más szemszögből élhessék meg a régió örömeit, amit csak biciklivel lehet elérni.

Egyedi és csoportos túrákat is kínál. Bármit is szeretne, minden igényt kielégítően feltérképezi a legjobb útvonalakat. A környéket nem ismerő, de a legtöbbet kihozni akaró komoly motorosokat elkísérem a laza körutazásra vágyó szállóvendégeket, legyen szó sáros ösvényekről vagy aszfaltozott utakról.

A Le Barn minden péntek este csoportos kerékpározást szervez Porte Maillot-ból, Chevreuse völgyéből és Bonnelles városából, amelyet a Notre-Dame-ből Mont Saint-Michelbe vezető kerékpárút keresztez. Az üdülések között a saját kerékpárodat az öltözőben hagyhatod.

Évek teltek el azóta, hogy bicikliztem. Nem lötyögni, egyenesen maradni, kitalálni a több fokozatot, és megpróbálni figyelmen kívül hagyni a megalkuvást nem ismerő és szilárd ülést, nem olyan egyszerű, mint emlékeztem. Komoly erő zökkenőmentes áramlását fenntartani, hogy feljussunk a megtévesztően hosszú, lassan mászó dombokon, nehéz dolog – de a túloldalon komoly sebességgel zúgni lefelé az izgalmas jutalom.

Egy ország körvonalait kerékpározással ismerheti meg a legjobban – írta Ernest Hemingway. A napsütötte erdőben lovagolva az egyetlen embert, akit látunk, néhány kerékpáros. Felszívom a csodálatos, festői utazást, a lágy szellőt, a folyton változó tájat, regisztrálva annak fokozatos változásait, azt az érzést, hogy elmerülök a vidéki élet békés ritmusaiban és a táj panorámájában. Pihentető, és meglepően tiszta elmét kínál.

Miközben a csendes tanyasi utakon haladunk La Bate, Longvilliers, Rochefort-en-Yvelines és Saint-Cyr-sous-Dourdan kedves kis falvaiban, olyan dolgokra figyelek fel, amelyeket valószínűleg kihagytam volna, ha autóval utazom: egy romjai 16. századi kastély; egy gyönyörű tizenötödik századi templom; egy ciszterci apátság maradványai a XII. századból; egy út menti virágkocsi, amelyen házi készítésű vadvirágcsokrokat árulnak, valamint egy becsületes pénztárcát. Tanúja vagyok a helyi élet furcsa matricáinak is: a helyiek egy kávézó előtt elfogyasztanak egy csésze kávét; templomi harangszó és kórusgyakorlat; a kertjét metsző férfi virágzik; egy hölgy a verandán ül és újságot olvas.

Egy napos edzés után lazítson a szaunában, a törökfürdőben és az északi szabadtéri fürdőben. Egyeztessen időpontot Sreejan varázslatos kezeivel, egy ájurvédikus masszőrrel, akinek megboldogult fejbőrmasszázsa és teljes testmasszázsa a Cloud 9-be szállít. Éhes? Ez a Le Barn, szóval van borjúborjú, tyúk fazékkal, báránycomb, helyi hal, házi leves, fatüzelésű pizza, grillezés a hatalmas teraszon, valamint szabadon folyó rozé és pezsgő.

Fogja meg az egész helyet, és töltse meg barátaival és gyerekekkel, akik futni fognak, gurulnak, játszanak és megtapasztalják a francia vidék szabadságát. Ha legközelebb Párizsba utazik, fontolja meg ezt a kis gyöngyszemet, amely nagyon közel van.

Szóval, van kedved lovagolni?

125 GBP-tól B&B alapon, ha két főt osztanak meg egy klasszikus kétágyas szobában. Bővebb információ a +33 1 86 380000 telefonszámon vagy látogassa meg LeBarnHotel.com

Az összes fotó a Nomades jóvoltából.

Copyright © Minden Jog Fenntartva | carrosselmag.com